昨天上午，2021年党建引领乡村振兴暨亚夫科技服务盱眙现场测产观摩会举行，省内外农业科研领域权威专家会聚一堂，对扬州农科院（江苏里下河地区农科所）研究员张家宏独创的“一稻三虾”生态种养技术大田推广生产“稻前虾”养殖产量进行现场测产验收。

现场，为体现精准，测产专家准备了一整套测验设备及流程，并邀请国内主流媒体记者现场见证。在江苏亚夫科技服务稻虾综合种养工作站承担技术指导的“稻虾产业综合示范与服务体系建设”项目基地，测产专家组预先划定当地稻虾综合种养户袁洪江的9.8亩水田。5月15日傍晚，缓慢降低水位，于环沟中投放地笼，5月16日上午，将地笼中的小龙虾集中倒出，待沥干后活体称重。

在测产专家组指导下，虾农们将捕捞上来的一网网青褐壳小龙虾倒入大红盆，按要求随机抓取小龙虾，分2个测验单位称重2公斤，计数分别是58和57只，平均单只小龙虾重量为34.5克。9.8亩水田共捕获小龙虾称重964.5公斤，平均亩产126.8公斤。

“以前养水产总是亏多赚少，去年还有十几万元的欠债。今年多亏了张教授的好技术，一茬‘稻前虾’已经有5万元落袋了。”袁洪江说，今年小龙虾市场行情好，目前单重30克以上的虾，价格超过30元/斤，全年完成“一稻三虾”，预计亩均效益可达万元以上。

种养农户口中的“好技术”，是由江苏省首席科技传播专家、扬州农科院研究员张家宏耗费10多年钻研的成果。

稻田套养小龙虾不稀奇，但普遍产量低。张家宏将农田当作“实验室”开展系统研究、总结提炼，在全国率先提出“春提早+秋延后”的“一稻三虾”生态循环种养新模式。用农户的话说，采用这种新技术，一年能收获一季稻谷、两茬成虾和一茬虾苗。

据了解，省农科院连续三年针对“一稻三虾”生态种养技术进行测产检验，实践证明应用这项技术，能在保障水稻产量稳增、稻米品质提升，化解小龙虾过于集中上市造成“虾贱伤农”问题的同时，让稻田亩均效益比单纯种粮食提高5至8倍。（记者 周晗）