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泗洪:传统晒鱼干 丰收好年景

来源:宿迁网   2023-01-14 12:48:00

随着春节的临近,在泗洪县龙集镇尚咀居,养殖户正在传统晾晒白鱼、草鱼、尖嘴鱼等鱼干。一排排暖黄色、散发着淡淡酱香的鱼干,十分诱人,呈现浓浓的丰收年景。

据了解,该县得天独厚的环境,催生了水产富民产业。为了更好地拓展水产品加工销售链条,每年沿湖乡镇的养殖户们都习惯腌制鱼干,来供应节日需求。加工成鱼干比鲜鱼直接销售,收入增加了五成,提高了养殖效益。仅龙集镇传统晾制鱼干一年就在300吨左右。 (陈玉 郑成胜 摄)

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责任编辑:张静