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采水芹
2024-01-25 16:00:00  来源:扬州日报  
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在水中刚刚采摘的水芹。

整理水芹。

把水芹打捆。

水芹,俗称“路路通”,是扬州人年夜饭的必备菜肴之一,有着诸事顺利的美好寓意。随着春节气氛越来越浓,邗江区蒋王街道四联村的徐勤干异常忙碌。他冒着寒冷采收水芹,供应市场。今年69岁的徐勤干种植水芹已有42年,现种植面积5亩左右,每亩产量8000多斤。虽然种植、采摘不易,但市场上水芹供不应求。

春节前的一个月,是水芹菜集中上市的季节,价格也会随着春节临近水涨船高。在冬季采摘水芹,除了要穿上防水衣裤,还要在里面添些保暖衣物,否则站在刺骨的冷水中,时间长了便会冻得吃不消。遇上水面结冰时,还要先把冰敲碎。徐勤干说,虽然采收过程很辛苦,但忙得红红火火,心里是热的!

张连晨 张尧生 司新利 摄

标签:水芹;冬季;采摘
责编:蒋丽
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