“这里的生产车间始终保持在16℃—18℃，种菌菇的培养基原材料就是各种农作物秸秆……”在位于睢宁县姚集镇的江苏鸿升生物科技有限公司，智能培育车间内恒温恒湿，一排排货架上整齐生长着白嫩的鹿茸菇。

江苏鸿升生物科技有限公司是一家集食用菌菌种研究、工厂化栽培生产、保鲜、加工、销售、技术服务于一体的新型现代农业企业，主要生产鹿茸菇、杏鲍菇、真姬菇等食用菌菇。目前，该公司拥有13项自主知识产权专利，2项产品被列为省科技支撑计划及徐州市科技计划项目。

该公司200多个鹿茸菇智能培育车间，可以根据生产情况实现自动化精准控制，120天为一个周期，目前日产鹿茸菇约60吨。

“我们整个生产过程很环保，生长菌菇的培养基主要原料是树皮、玉米芯、各种农作物秸秆等农业废弃物，经过配料发酵后灭菌。”该公司董事长马建雄说。

在这里，成熟的鹿茸菇通过自动传送带到达采收车间，工人们迅速采摘、按照大小进行加工分拣，其中90%送入烘干厂房，品相较差的则被深加工成菌类罐头等。

如今，鸿升生物科技年产10万吨食用菌项目正在建设中，总投资15亿元，主要进行金针菇、鹿茸菇、白玉菇、杏鲍菇等生产及深加工，将新上制包流水线、液体制种接种设备及配套设施等。项目投产后，每年可以回收利用秸秆、木屑等农业废弃物约12万吨，带动约1500人就业，年产值10亿元，年利润2亿元。 记者 杨琦 通讯员 谭晓立 魏青